Menu " André dans son temps" & Forfait boissons 2025

À travers les plats proposés par André, la carte dévoile l'histoire vivante de la famille Pic, se racontant et se dégustant avec passion. Cette saga culinaire témoigne des générations successives qui ont su façonner leur propre style, exprimer leur créativité, et se faire un nom tout en honorant leur héritage.

Venez explorer le menu "André dans son temps" au sein de notre Bistrot à Valence.

Un menu "André dans son temps" en 3 temps :

une entrée, un plat, un dessert

Un forfait boissons : apéritif maison, deux verres de vin, eau et café ou thé

Exemple de menu :

La Royale de courge Doubeurre

velouté de châtaigne

ou

La terrine de campagne maison

aux champignons, jeunes pousses, pickles

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PLAT au choix

Le poisson du jour

snacké, compotée d’oignons doux et fenouil, amandes torréfiées
beurre monté aux zestes de clémentines corses

ou

L’épaule de sanglier

confite, blinis de pommes de terre au thym citron, sauce à la bière brune

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DESSERT au choix

La tartelette au citron de Menton

meringue croustillante et marmelade d’agrumes parfumée aux herbes de la garrigue

ou

Le crumble

aux pommes reine des reinettes
et au coing de la région, glace à la vanille
de Madagascar et à la crème d’Isigny